ローズマリー Rosemary
日本名:まんねんろう
原産地:地中海沿岸
分類:シソ科
特徴:常緑の小低木で淡い青色の花を咲かせる。香りはスーッとした清涼感がある。
お勧めの料理:ラム料理、鶏料理、シチュー、パン、クッキー
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●材料
ケーキ型1台分(円型直径20cm)
薄力粉 300g
バター 250g
グラニュー糖 150g
ローズマリー(乾燥) 大さじ2
●器具
オーブン 底のぬけるケーキ型(円型)
●レシピ
1.バターを室温にもどす。
2.薄力粉は1回ふるっておく。
3.ボールに1.のバターとグラニュー糖、ローズマリーを入れ混ぜ合わせる。
4.3.のボールに2.の薄力粉を加える。
5.ケーキ型に4.のたねを入れ、冷蔵庫で1時間休ませる。
6.180度に余熱したオーブンで30分くらい焼く。
7.焼き上がったら、熱いうちに好みの大きさに切れ目を入れる。
8.そのまま冷ます。
9.完全にさめてから型から取り出し、分量外のグラニュー糖をふる。
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